Sempre quando falamos sobre Harmonização, vem a imagem do Sommelier fazendo combinações complexas com diversos pratos. Muitas vezes, um rótulos com apenas um petisco fica delicioso. Com conservas de legumes, marinados de pescados e frutos do mar, ficam excelentes. Menos é mais.
A primeira loja especializada em sake do Brasil e administrada pelo único Embaixador do Sake na America Latina.