Lista de Desejos

Sake KUBÔTA SENJU Guinjo 720ml

Código: KBT-001 Marca: KUBÔTA 久保田

Temperatura

Notas da Adega

O primeiro rótulo criado pela fábrica Asahi Shuzo. O KUBÔTA SENJU é um sake seco e refrescante, feito para harmonizar com vários pratos. Característica clássica da província de Niigata de não destacar somente a bebida e si o conjunto na mesa. Desde Kabayaki de Unagui, Sashimis em geral, Picadinho, Harumaki de Soja com Nori.

『久保田千寿』は、1985年の久保田発売時に最初に誕生した、まさに久保田の原点です。都会に生きる日本人の労働の礎が、肉体労働から知的労働へ移り変わっていく姿を見て「淡麗辛口」を志向。酒造りを根本的に改善し、その当時としては万人向けではない、綺麗であっさりした辛口でありながら、まろやかさを感じさせる味わいを実現しました。

それから35年。時代に合わせて、さらなる“食事と合うすっきりとした味わい”を追求。低温かつ精度の高い発酵経過を心がけ、より雑味の少ないすっきり感を増しました。また、麹の働きを最大限発揮させることで、綺麗ですっきりとした淡麗な味わいはそのままに、味わいの幅も生み出しました。

Perfil

Categoria: Guinjo (Premium)
Tipo: Honjouzou (Com adic.álcool destilado)
Classificação: Muito Seco +6
Polimento: 60%
Arroz: Gohyakumangoku
Acidez: 1,2
Teor Alcoólico: 15,5%

(Após a abertura da garrafa, deverá ser guardada em local refrigerado e consumir em até 30 dias. Aprecie com moderação)