SUGUIDAMA Decoração para Izakaya

Você que tem ou conhece um restaurante ou principalmente um IZAKAYA, aquele boteco japonês bem tradicional, não pode deixar de pendurar um SUGUIDAMA 杉玉. Também chamado de SAKABAYASHI 酒林 é um símbolo importantíssimo para o mundo do Sake.

Vamos começar pela fábrica de sake ou SAKAGURAs. Bem na fachada da empresa, há o CASSA 傘 uma espécie de telhado que protege o SUGUIDAMA, que fica pendurado por um certo significado. A tradução literal do Suguidama é "Bola" de "Cedro". São gravetos de cedro frescos em formato esférico que simboliza que na fábrica acabou de "nascer" uma nova safra de sake daquele ano.

Daí no decorrer do ano, o sake vai maturando por 3 meses, e as folhas verdes secam ficando marrom. Esse é o ponto para mostrar à população local, de que o sake está pronto para a venda.

Legal, né? É sempre aquela sutileza nipônica cheia de significados que encanta a gente.

Agora para os SAKAYAs (Loja de Sakes) e IZAKAYAs (Boteco Japonês), comprarm dos Sakaguras os Suguidamas velhos para pendurar na fachada ou dentro do seu comércio. Um excelente símbolo que lá se importa, investe, que tem uma boa oferta de sakes, além de mostrar que curte a cultura do Washoku.

Então, meu amigo, se seu boteco ou restaurante oferece bons sakes, mostre aos seus clientes com um Suguidama.