Temperatura
Notas da Adegão
Sake que tem um excelente combinação com Sushis, já que ele tem uma secura e acidez alta, para limpar a gordura dos peixes crus da boca. Uma excelente experiência no seu jantar.
Sake feita com arroz especial para a produção, o SENBON NISHIKI que vem a ser um grão um pouco mais firme que o Yamadanishiki, o que pode conter muito mais enzimas de umami no arroz.
Perfil
Categoria: Junmai (Tradicional)
Tipo: Junmai (Sem adição de álcool destilado)
Classificação: Muito Seco +9
Polimento: 60%
Arroz: Senbonnishiki (Sakamai)
Acidez: 1,8 Alta
Teor Alcoólico: 16%
(Após a abertura da garrafa, deverá ser guardada em local refrigerado e consumir em até 30 dias. Aprecie com moderação)
A primeira loja especializada em sake do Brasil e administrada pelo único Embaixador do Sake na America Latina.