SAKE TASTING dos Premiuns 300ml cada

Código: TST-001
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Neste patamar, já chegamos nos Sakes Premiuns com aquela elegância mas ainda tem a suas personalidade marcantes. Sáo frutados e encorpados. 

- Takasago TAISETSU Junmai Daiguinjo 300ml

Temperatura de Serviço


Notas da Adegão: 

Sake produzido na cidade de Asahikawa, região central da ilha de Hokkaido. A filtração é uma dos processos mais vulneráveis na produção do sake, onde pode acontecer a contaminação de outras bactérias. Portanto a fábrica adotou em fazer a filtração dentro de um enorme iglu e o líquido é recolhido a gotas. Demorado, mas merecido, este sake é um ótimo custo benefício para a categoria Premium.

道産酒米を45%まで精米し、丁寧に醸した純北海道の吟醸酒。やさしく甘い芳香とすっきりした飲み口の淡麗辛口酒です。

Combina bem com:

Com todos os pescados e frutos do mar.



- HAKUSHIKA JUNMAI GUINJO 300ml

Temperatura de Serviço


Notas da Adegão: 

Sake elegante, delicado, frutado e macio, Uma riqueza de umami em uma única garrafa.

華やかで上品な味わいをお楽しみいただける純米吟醸酒。口に含んだ瞬間、やさしく華やかで甘い香りが広がり、白鹿の味の特徴である「旨み」を優雅に引き立てます。

ロンドン酒チャレンジ 2019 金賞受賞

Combina bem com:

Domburi de Anago (Enguia de água salgada) assado.



3 - HAKUTSURU Junmai Guinjo 300ml

Temperatura

Notas da Adega

Carinhosamente apelidado de "Sake Bipolar", pois no nariz apresenta um aroma de salada de frutas, campos floridos da primavera, mas na boca quando o líquido passa por todas as papilas da língua, começa a ficar seco e fecha o tempo.



Perfil

Categoria: Guinjo
Tipo: Junmai (Sem adição de álcool destilado)
Classificação: Seco +3
Polimento: 60%
Arroz: ND
Acidez: 1,4
Teor Alcoólico: 15,5%


 

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