Sake JÔYO Tokubetsu Junmai VINTAGE 2019 720ml

Código: JOY-001 Marca: JÔYO 城陽

~~R$ 379,00~~ R$ 350,00

até 3x de R$ 122,23

Qtde: Comprar 購入 Estoque: Disponível

Parcelas
- 1x de R$ 350,00 sem juros
- 2x de R$ 179,18
- 3x de R$ 122,23
- 4x de R$ 93,77
- 5x de R$ 76,29
- 6x de R$ 64,45
- 7x de R$ 55,92
- 8x de R$ 49,20
- 9x de R$ 44,03
- 10x de R$ 40,11
- 11x de R$ 36,91
- 12x de R$ 34,24
R$ 350,00

Temperatura

Notas da Adega

Um sake Tokubetsu Junmai feito 100% com Shuzo Koutekimai IWAI, seco, refrescante, rico em Umami com amargor moderado no final. Uma verdadeira sinfonia entre o Arroz e a àgua pura de Kyoto. Muito saboroso com acidez notável, o que torna este sake um excelente parceiro com a comida. Uma leve coloração de palha. Notas aromáticas de xarope de açúcar mascavo, mochi, o doce da melancia, aromas delicados.

Dos vários arrozes específicos para a produção de sakes, chamados em japonês de Shuzô Koutekimai 酒造好適米, espécies famosas como o Yamadanishiki, Gohyakumangoku e Miyamanishiki, nós da Adega de Sake, gostamos de provar vários tipos, categorias de sakes como também experimentar rótulos feitos com arrozes diferentes. E este JÔYO TOKUBETSU JUNMAI é feito com o arroz chamado de IWAI 祝 produzida somente em Kyoto, antiga capital do Japão e o berço da gastronomia japonesa. Grãos gordos e com grande concentração de amido, não há a necessidade de polir muito.

Mesmo para os mais iniciados no mundo do sake, a degustação é de uma experiencia única.

Sake Combina bem com:

Petiscos simples como amendoim, castanhas, nozes, Queijos parmesão, embutidos, carnes e massa com bastante molho.

Perfil

Categoria: Tokubetsu (Especial)
Tipo: Junmai (Sem adição de álcool destilado), Koshu (Envelhecido)
Classificação: Seco +5
Polimento: 60%
Arroz: Iwai
Acidez: 1,8
Teor Alcoólico: 15%

(Após a abertura da garrafa, deverá ser guardada em local refrigerado e consumir em até 30 dias. Aprecie com moderação)