Shoyu KIKKOMAN Brasil 1 L

Código: KIK-007
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NOTAS DO ADEGÃO

Provando o novíssimo SHOYU da KIKKOMAN BRASIL fabricado no nosso território.
 
A melhor forma de degustar um Shoyu além de puro (ai minha pressão) é no TAMAGO KAKE GOHAN. Vai um ovo cru no arroz branco fresquinho, misture o shoyu e manda ver!
 
No visual é bem laranja no fundo branco, âmbar escuro na garrafa. Perfume de katsuobushi recém ralado, com chá prato, alguma coisa de biscoito de arroz e torrada. Na boca é bem salgado, leve, de médio corpo, final longo e picante. Umami é mais discreto.
 
A conclusão que se chega na humilde opinião deste ser que vos escreve, é que este shoyu é semelhante a um shoyu USUKUCHI.
 
Recomendo muito para o preparo de pratos como:
 
Dashi do Udon e do Chawanmushi (que delícia)
Osuimono
Dashimaki
Oden
Takikomi Gohan
 
Fora vários pratos que você deseja não escurecer os ingredientes e que não seja agridoce.
 
Não sei se vai combinar com os sashimis por ele ser bem salgado, mas provarei com os Niguiris de peixes, considerando o dulçor do shari.

Fabricante: KIKKOMAN do Brasil
Ingredientes: Água soja, trigo, sal, álcool etílico, conservador benzoato de sódio
CONTÉM GLÚTEN
ALÉRGICOS CONTÉM: SOJA, TRIGO
Orientação
- Embalagem PET
- Agite antes de usar.
- Manter armazenado em local fresco ao abrigo da luz.
- Depois de aberto, guardar na geladeira.



 

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